お手軽 基本の八宝菜| kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前

豚こま切れ肉　　　　　　100g

白菜（4枚分）　　　　　150g

タケノコ（水煮）　　　　40g

にんじん　　　　　　　　50g

イカ（冷凍）　　　　　　50g

しいたけ　　　　　　　　2個

うずら卵の水煮　　　　　4個

①水　　　　　　　　　　200ml

①酒　　　　　　　　　　大さじ1

①砂糖　　　　　　　　　小さじ1

①オイスターソース　　　小さじ1

①鶏ガラスープの素　　　小さじ1

①塩こしょう　　　　　　少々

水溶き片栗粉　　　　　　大さじ2

サラダ油　　　　　　　　大さじ2

【手順】

イカはパッケージの表記に従い解凍しておきます。

1. 白菜を一口大のざく切りにします。

2. しいたけの軸を取って、薄切りにします。

3. タケノコを一口大に切ります。

4. 人参を2cm幅の短冊に切ります。

5. 豚こま切れ肉を一口大に切ります。

6. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、5を炒めます。

7. 肉に火が通ったら強火にして1、2、3、4とイカ、うずらの卵の水煮を加えて炒めます。

8. しんなりとしてきたら①を加えて中火で5分煮ます。

9. 水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらお皿に盛って完成です。

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