【家庭で簡単♪】大豆肉の作り方 【Easy home cooking♪】 How to make soy meat

自宅で簡単に調理出来る大豆肉レシピです！
大豆肉は、動物性食品不使用の肉代替品です。市販品では大豆肉が多く出回っていますが、家庭で作れるレシピは少ない為、家庭でも簡単に調理できるようレシピにしました（^^*)
☆大豆肉の活用レシピはこちら☆
cookpad⇒https://cookpad.com/recipe/list/25730549

大豆プロテインはプレーンタイプのものを使用して下さい♪
ドラッグストアや通販で購入する事が出来ます。
☆使用した大豆プロテインはこちら☆
⇒オリヒロ　アクティブプロテイン100　大豆風味

材料（出来上がり重量約150g）
＊だし汁＊
　干しいたけ　4個
　味の素　一振り
＊豆腐ペースト＊
　木綿豆腐　100g
　サラダ油　小さじ1
＊プロテインそぼろ＊
　大豆プロテイン　30g
　サラダ油　大さじ2

作り方
1.干しいたけを300mLの水で6~12時間冷蔵庫で戻す。
2.1の戻し汁大さじ2に味の素を加え、水大さじ2を加え混ぜる。
3.木綿豆腐をなめらかなペースト状にし、サラダ油を加える。
4.大豆プロテインに2のだし汁を少量ずつ加えながら泡だて器で混ぜ、そぼろ状にする。
5.4を中火でパラパラになるまで炒める。
6.さらにサラダ油を加え、中火で軽く炒める。
7.3と6を混ぜ合わせる。