簡単 砂肝の無限おつまみ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
砂肝　　　　　　200g
お湯　　　　　　適量
①しょうゆ　　　60ml
①豆板醤　　　　小さじ1
卵黄　　　　　　1個
糸唐辛子　　　　適量

【手順】
1. ①をポリ袋に入れて混ぜます。
2. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら砂肝を入れます。2分程茹でて取り出します。
3. 1に2を熱いうちに入れて密封します。
4. 1時間程粗熱が取れるまで室温で漬け込んだら器に盛り付け、卵黄、糸唐辛子を乗せて完成です。

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