土鍋まるごとチーズケーキの作り方

「土鍋まるごとチーズケーキ」のレシピと作り方をご紹介します。定番のチーズケーキを土鍋で仕上げました。土鍋で作ることで型なしで食卓にそのまま出すことができます。あつあつのままでも、一度冷やしてでもどちらでもおいしくいただけます。

■材料（土鍋6号）
クリームチーズ 200g
生クリーム 150g
グラニュー糖 50g
溶き卵 2個分
薄力粉 大さじ3杯
無塩バター 適量

■下ごしらえ
・クリームチーズは常温に戻します。
・土鍋にバターを塗ります。
・オーブンを180℃に余熱します。

作り方
①ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練り、なめらかなクリーム状にします。

②グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせ、溶いた卵を少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

③薄力粉を振るい入れたらムラがなくなるまで混ぜます。生クリームを加えてよく混ぜます。

④ ③を土鍋に流し入れ、180℃のオーブンで40分ほど焼いて完成です。

■コツ・ポイント
・焼きたてでも、冷やしてからでもおいしくいただけます。

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