【基本のレシピ】ビターな大人味！ぷるぷる コーヒー ゼリー のレシピ 作り方

コーヒー ゼリー のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーヒーのほろ苦さとふくよかな香りを、ぎゅっとゼリーの中に閉じ込めたひと品です。つるっと食べられるので、暑い季節のデザートにぴったりです。お好みで生クリームをかけて召し上がれ！

■材料（4個分/10分)
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
・インスタントコーヒー：5g
・水：300cc
・砂糖：20g
・粉ゼラチン：5g
・水(ゼラチン用)：大さじ1と1/2杯

■下ごしらえ
粉ゼラチンは水と合わせてふやかします。

■作り方
①鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰直前まで温めます。

②火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ合わせます。ゼラチンが溶け切ったら、氷水に当てて粗熱を取ります。

③グラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたらできあがりです。お好みで生クリームのせて召し上がれ！

■コツ・ポイント
ゼラチンは温度が高いと固まりにくいので、60℃に温めるのがポイントです。鍋に加えたらしっかりとかき混ぜてくださいね。また、甘さを足したいときは、シロップをかけるのもおすすめですよ♪

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https://macaro-ni.jp/47214

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