豚肉のしょうが焼き by toshiharu · 2019年10月15日 豚肉のしょうが焼きの作り方動画です。しょうが焼き用の豚肩ロースを塩こしょうし、小麦粉をまぶして焼き、しょうが焼きのタレに絡めて作ります。豚肉本来の旨味と、しょうが焼きの風味、療法を生かしたレシピです。豚肉は小麦粉をまぶして焼くことで旨味が封じ込められ、しょうが焼きのタレが絡みやすくなります。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4908.html
