しっとり鶏むね肉ともやしのヘルシー鍋！
この冬は野菜が高い！
経済的でヘルシーな鶏むね肉ともやしで鍋をしました。
鶏むね肉はそのままではぱさつくので、片栗粉と日本酒、薄口醤油、おろし生姜を揉み込み、水晶鶏にして、しっとり仕上げてます。野菜はもやしと水菜、にんじんです。これなら安上がりに美味しくできます。そして、とってもヘルシーです。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2762.html
鶏肉を使ったレシピ本を2013年7月に発売しました。
「筋肉料理人の安い！美味しい！鶏肉レシピ ㈱宝島社」
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2560.html
ヘルシーな鶏むね肉を使った料理で巻頭特集を組んでいます。
ヘルシーで経済的ですが加熱するとパサパサ、旨みが少ないからちょっと・・・
そんな悩みを解決するレシピを掲載しています！
