【バターたっぷり】フランス一般家庭の簡単料理【フィレ肉】
Filet mignon aux pâtes forestières
子牛フィレ肉とタリアテッレ
バターと生クリームを使ったフランスの簡単家庭料理です。
タリアテッレが茹であがった時に投入したバターは分量外なので
バターではなくオリーブオイルなどお好みのものを使ってね♬
マッシュルームの水煮缶ではなく好みのキノコ類を使っても良いですし、
一緒にエシャロットか玉ねぎのみじん切りを加えて炒めれば本格的に。
無塩バターを使っていますが有塩でも美味しいと思います。
牛肉ではなく豚肉でもいいかもですね！
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