【簡単】人気の真っ黒なチーズケーキをマフィン型で作ってみた！混ぜて焼くだけ「バスク風チーズケーキ」

主材料一つしかない時のレシピを配信してます！
美味しそう、食べたいと思ったら?、チャンネル登録いただけたら泣いて喜びます。?ボタンを押すと新作動画の通知が届きます。

－－－－－－－－－－－－－－－

最近コンビニでも売ってる、話題の真っ黒なチーズケーキ

「バスク風チーズケーキ」ご存知ですか？

見た目があまりにも黒くてインパクトありますよね。

この黒さは表面をあえて焦がしているためで、

表面の香ばしさと濃厚なチーズのクリーミーさが絶妙にマッチしてめちゃくちゃ美味しいんです！！

今回はこの「バスク風チーズケーキ」をマフィン型を使ってミニサイズでかわいい、

混ぜて焼くだけ簡単！なレシピをご紹介します。

（材料：直径6cm、高さ3.2cmのマフィン型6個分）
・クリームチーズ 200g
・きび砂糖（もしくは甜菜糖か砂糖） 50g
・卵 1個
・生クリーム 100ml
・小麦粉（もしくは米粉） 10g
・パルメザンチーズ 小さじ1

（下準備）
クリームチーズは室温に戻しておくか、耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで30秒ほど加熱してやわらかくする。
小麦粉をふるう。

（作り方）
1. クリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。
2. きび砂糖、卵を順に加えてよく混ぜる。
3. 生クリーム、小麦粉、パルメザンチーズを加えてさらに混ぜる。
4. クッキングシートを15×15cmに切ってマフィン型にしき、3を流し入れる。
クッキングシートではなく、マフィンカップをしいても作れます。
5. 250度に予熱した2段目のオーブンで20分焼いたら、180度に下げてさらに10分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫でひと晩おく。
6. 表面を黒くしたい場合は、250度の1段目のオーブンでさらに5〜10分ほど焼く。

▼しかない料理が満載のサイト「しかない料理天国」
https://shikanairyori.com/

▼Twitter
https://twitter.com/gogoigarashi?lang=ja

#しかない料理