包まず簡単！たっぷり もやし のシャキシャキ 棒餃子 の レシピ 作り方

もやし の シャキシャキ 棒餃子 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介。みじん切りもやしを肉だねに混ぜ込んで棒餃子にしました。 包まず巻くだけなので簡単！大葉もたくさん入っているのでさっぱりといただけます♪ もやしを使いきりたいときにもおすすめです。

■材料（2人分/20分)
・餃子の皮：12枚
・豚ひき肉：120g
・もやし：1/2袋(100g)
・大葉：5枚
・しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
☆酒：大さじ1/2杯
☆塩：少々
☆こしょう：少々
☆オイスターソース：大さじ1/2杯
☆ごま油：小さじ1杯
・水：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
大葉は粗みじん切りにします。

■作り方
①もやしはみじん切りにします。

②ボウルに豚ひき肉、①、大葉、しょうが、☆の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、12等分します。

③餃子の皮に②を真ん中にのせて左右から折りたたみ、合わせ目に水(分量外)を付けて押さえます。※同じ作業を繰り返します。

④フライパンにごま油を引いて熱し、③を並べ入れて中火で焼きます。焼き色がついたら水を入れてフタをし、5分蒸し焼きにします。水分が飛んだらごま油(分量外)を回し入れ、パリっと焼き上げて皿に盛ります。お好みでラー油を合わせた酢じょうゆだれをつけて召し上がれ！

■コツ・ポイント
フライパンにごま油引き、餃子を並べてから火をつけることで焼き色が均等になりますよ。たれはお好みでアレンジしてみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/59680

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