塊肉、ほったらかし簡単豚のオーブン焼き、豚のごちそう、余りは炒飯、サンドに最高！#アメリカ料理 #おもてなし #オーブン料理#ovenroasted #cooking

こんなに簡単なのに、ジューシーでとっても美味しい豚さん。時間はかかりますが、本当に美味しいので是非作って欲しい。残りは炒飯にしても、サンドイッチにしても美味しいよ

Oven Roasted Pork
————————————
【豚のオーブン焼き】

豚肩ロースブロック、かたまり肉
4パウンド 約2キロ
スパイスは1.5-2キロの分です
余ったスパイスは冷蔵庫で保管できます🥰

（スパイス）
ブラウンシュガー 大さじ1
塩 小さじ2
オニオンパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
マスタードパウダー 小さじ1
パプリカ 小さじ1
黒コショウ 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ半分（お好みで❣️辛さをプラスします）

※乾燥ハーブも小さじ半分くらい足してもgood
※マスタードの代わりにカレー粉をいれたら辛味とコクを足してくれます

（作り方）
お肉はさっと水で洗い水気を取ります
スパイスは材料を全て混ぜて、お肉全体にすりつける。
ラップをして3時間から一晩ねかせます
オーブンに入れる前30分程冷蔵庫からだしておく
焼くのは皮の方が上にくるようにする。ラックがなければ、アルミホイルを硬く形にして、お肉からでた油が下にたまらないようにするといいです。200度で30分
170度に下げて2時間から2.5時間じっくり焼く。
焼き上がったらアルミで包んで20分程してから切り分ける

※お肉の温度は焼き上がりの中が63-67度くらいがベストです。測る方は参考まで。
————————————
ここまで見てくれて
ありがとうございます！

US東海岸より、ママのとっておきレシピをお届けしています。