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＜夏野菜とスモークサーモンのクリームチーズキッシュ＞
・スモークサーモン　50g
・ベーコン　1枚
・なす　2本（160g）
・ズッキーニ　1本（170g）
・とうもろこし 1／2本（75g）
・ミニトマト　3個（50g）
・コンソメスープの素　大さじ1／2
・冷凍パイシート　2枚（11×18cm/枚）
・卵黄　1個
・アーラ　ガーリック＆ハーブクリームチーズ
●卵　3個
●生クリーム　100ml
●パルメザンチーズ　大さじ3
●塩　少々
●こしょう　少々
・オリーブオイル　大さじ2

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👉下準備👉
・なすとズッキーニは1cm角切りにする。とうもろこしは芯から実を切り取る。ベーコンは短冊切りにする。ミニトマトは半分に切る。
・冷凍パイシートは麺棒で伸ばせる程度に柔らかくしておく

🍳作り方🍳（作業時間20分、焼き時間はのぞく）
①フライパンにオリーブオイルとなす、ズッキーニを入れて中火で炒める
②なすとズッキーニが柔らかくなったら、ベーコンととうもろこし、コンソメスープの素を加え炒める
③全体が混ざったら火を止め、粗熱が取れるまで置いておく
④冷凍パイシートは麺棒で伸ばし、繋ぎ目に卵黄を塗りもう一枚の冷凍パイシートをくっつける
⑤麺棒で型の大きさまでのばす
⑥型に入れ込み余分な箇所をカットする。フォークで数箇所刺し、穴をあける
⑦ボウルにアーラ　ガーリック＆ハーブクリームチーズを入れて泡立て器でクリーム状にする。●を一つずつ加え混ぜる
⑧6に7を流し入れ、3を加える
⑨ミニトマトとスモークサーモンをのせる
⑩200度に熱したオーブンで30〜40分焼く。竹串で刺して何もくっついてこないか確認する
⑪型から取り外し、お好みの大きさに切り分ける

👛900円/4人分（16cm丸型）

※具材はお好みで
※型は今回ケーキ型を使ったけど、直径18cmタイプやタルト型などお好みのものでOK
※焼き加減は必ず竹串を刺して確認してね
※とうもろこしは缶詰でもOK

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