燻製。塩鮭の燻製作ってみた。うまいぞ。　調味料いらず。フライパンで簡単。熱燻。塩鮭の燻製の作り方。レシピ。自家製燻製。男の料理。

燻製。塩鮭の燻製作ってみた。調味料いらず。フライパンで簡単。熱燻。塩鮭の燻製の作り方。レシピ。自家製燻製。男の料理。

自宅で燻製作ってみた。
今回は塩鮭の燻製。熱燻だ。
もともと塩味のついている塩鮭の切り身で作るので、調味料はいらない。超簡単に作れる燻製だ。

塩鮭の切り身をキッチンペーパーで拭いてキッチンペーパーで拭いて、冷蔵庫で1時間ほど乾燥させる。

フライパンにアルミホイルで皿を作り、スモークチップを加熱する。
鮭を入れて、強火で3分、弱火で12分燻煙する。
さらに5分ぐらい熱乾燥すると香ばしく出来上がる。

出来上がった燻製は、酒のつまみに、ご飯のおかずに最高。旨いぞ。

（注）　自家製燻製は、完全に熱が通っていない場合は再度加熱が必要です。
（注）　この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。

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ビデオカメラ 　　Panasonic HC-V360M

BGM　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター

おさかな大将の部屋
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おさかな大将のギター部屋　アコギ　アコースティックギター
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琵琶湖のおさかな
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