【無限ゴーヤ】ゴーヤとツナのごま油和え！レンジで簡単に完成♪

「無限ゴーヤ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゴーヤはレンジ加熱で手軽に！ツナのうまみとごま油の香り、にんにくの風味が絶妙に絡み、ほろ苦さがクセになる夏の定番副菜。ごはんにもおつまみにもぴったりです。

【無限ゴーヤ(ゴーヤとツナのごま油和え)】0:00
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■調理時間：10分

■材料（3人分)
・ゴーヤ：1本(250g)
・ツナ缶（オイル漬け）：1缶(70g)
・砂糖：小さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・ツナ缶は油を切ります。

■作り方
0:03 1. ゴーヤは縦に切り、ワタと種を取り除き、5mm幅程度の薄切りにします。
0:27 2. 耐熱ボウルにゴーヤ、ツナ缶を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。※レンジ加熱でも苦味は軽減しますが、塩小さじ1/2杯ほどをふって5分ほど置き、水で流すとさらにやわらぎます。
0:38 3. 残りの材料を加え、混ぜ合わせたら完成です。※冷めてから調味料を入れると味が入りにくいため、加熱後すぐに調味料を加えて手早く和えるのがポイントです。

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#ゴーヤ
#副菜
#ツナ缶

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