坦々もつ鍋の作り方♪　～博多のご当地グルメ～　Dandan Motsu Nabe♪　～Popular local dish in Hakata～

坦々もつ鍋の作り方の動画です

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●坦々もつ鍋(2人分)
　　牛生もつ：500g
　　キャベツ：1/3玉
　　豆腐：1/2丁
　　舞茸：適量
　　ニラ：1束
　　にんにく：3片
　　鷹の爪：1本
　　鶏ガラスープ：800㏄
　　味噌：大さじ4
　　醤油：大さじ2
　　豆板醤：小さじ1
　　芝麻醤：大さじ3

●芝麻醤　
　　胡麻：60g
　　サラダ油：25㏄
　　ごま油：25㏄

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