【ゼラチンで作る豆乳プリン】ゼラチンで手軽に！豆乳のやさしい風味♪

「豆乳プリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゼラチンで手軽に作れる、やさしい味わいの豆乳プリンです。豆乳のまろやかな風味にでやさしい風味に黒みつをかけることでコクのある味わいに仕上がります。ゼラチンを溶かすだけなので簡単で、食後のデザートやおやつにもぴったりですよ。

【ゼラチンで作る豆乳プリン】0:00
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https://macaro-ni.jp/165952

■調理時間：15分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

■材料（120mlのガラス容器3つ分)
・無調整豆乳：300cc
・グラニュー糖：30g
・顆粒ゼラチン：5g

＜トッピング＞
・黒みつ：適量

■作り方
0:03 1. 小鍋に豆乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温めてグラニュー糖を溶かします。※液体が70℃以上になるとゼラチンが固まりにくくなったり、臭みが出てしまうため沸騰直前で火を止めます。また、豆乳は沸騰させると分離してしまうので注意してください。
0:16 2. 沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加えて溶かします。※今回はふやかさずにそのまま使えるタイプのゼラチンを使用しておりますが、粉ゼラチンや板ゼラチンを使用する場合は袋の表記等に従ってふやかしてから加えてください。※ゼラチンが溶け切らない場合は再度弱火で加熱してください。
0:21 3. 粗熱をとり、容器に流し入れます。
0:27 4. 冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。固まったら黒みつをかけて完成です。

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