なすってこんなにうまかったっけ🍆 「なすのとろーりピザ」#安田美沙子 が作るなすのとろーりピザは⬆️をクリック #お料理向上委員会  #料理動画 #簡単レシピ  #なすレシピ #ピザ #チーズ

「なすのとろーりピザ」

■材料 (2人分)
・なす　2本
・ハム　2枚
・ケチャップ　大さじ2
・酒　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ2
・ピザ用チーズ　適量
・パセリ(刻み)　適量

■手順
(1)なすは縦半分に切り、切り口に1cm深さの切り込みをさいの目状に入れる。
(2)ハムは5mm角に切る。ボウルにハム、ケチャップを入れて混ぜる。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、なすを切り口を下にして入れて焼き色が付くまで中火で焼き、裏返す。
(4)3に酒を加えてふたをし、弱火でなすが柔らかくなるまで4～5分蒸す。
(5)ふたを取って2、ピザ用チーズの順でなすの上にのせ、ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで余熱で火を通す。器に盛り、パセリをかける。

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