肉巻きおにぎり #無添加 #簡単レシピ #料理動画

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かぞくが大満足できる無添加レシピは
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今日は食いしん坊が一家にいたら食べてほしい
健康になれるのに食べ応え抜群レシピ！

＼添加物無し！肉巻きおにぎり🍙／

塩麹で味付けしたごはんを、甘辛く焼いたお肉でくるり。
自然な甘みと深いうま味がじゅわ〜っと広がる、
“体が喜ぶ”肉巻きおにぎりができました✨

塩麹には腸内環境を整える酵素がたっぷり。
しかも、冷めてもおいしいから
お弁当や作り置きにもぴったりです◎

一度食べたら、白ごはんに戻れなくなるかも…！

ぜひ試してみてね🌈
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〈材料〉(7〜8個分)
豚ロース薄切り・・・14〜16枚
お米・・・・・・・・2合
(使うのは大体1合くらいです。余ったご飯は冷凍やおむすびにして食べてくださいね♩)
塩麹・・・・・・・・大さじ2
◎酒・・・・・・・・・大さじ2
◎みりん・・・・・・・大さじ1
◎醤油・・・・・・・・大さじ1
◎砂糖・・・・・・・・大さじ1
米粉・・・・・・・・適量

①お米を洗ったら塩麹を入れて軽くかき混ぜ、炊飯。(柔らかめに炊いた方が美味しいです◎)

②お米が炊けたら小さめの俵形のおにぎりを作ります。

③お肉を縦に一枚敷き、手前からクルクル巻く。

④さらにもう一枚のお肉を縦に敷き、③で巻いたおにぎりの両サイドがお米が見えている方を手前に置き、クルクル巻く。

⑤軽く米粉をまぶし、ギュッと形成します。

⑥◎を全て混ぜます。

⑦熱したフライパンに小さじ1〜2くらいの油を敷き、⑤を焼き、焼き色をつけます。

⑧綺麗な焼き色が付いたら⑥を流し入れます。

⑨蒸し焼きにしてタレがトロッとし、照り照りになったら完成🍙

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-ポイント-

𖧷塩麹ご飯は1合に対して塩麹大さじ1です。

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@matsumo.rie_gohan
☝︎家族の”おいしい”たくさん聞けるよ🌼

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