簡単スピードフライパンレシピ『青椒肉絲麻婆春雨』｜C CHANNELレシピ

①簡単スピードフライパンレシピ『青椒肉絲麻婆春雨』

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人気料理ブロガーさんの大好評フライパンレシピ♡
タレの中に春雨を入れて煮詰めるので面倒な別茹でなし！簡単スピード料理です！

■材料（2人分）
ピーマン（細切り)…2個
たけのこ（水煮・細切り）…50g
ごま油…適量

A
長ネギ…1/4本
生姜のすりおろし にんにくのすりおろし (ともにチューブ)… 各1.5cm
豚ひき肉…100g

B
味噌…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2

C
水…150ml
酒、しょうゆ…オイスターソース…各大さじ1/2
顆粒鶏がらスープの素…小さじ1/2
春雨…15g

D
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1

■手順
1. フライパンにごま油をひいて熱し、Aを加えて軽く炒める。ひき肉を加え、中火で肉の色が変わるまで炒める。そのまま2分ほど炒め、Bを加えてさらに2分ほど炒める。
2. 1にたけのこを加えて炒める。火が通ったらCを加え、沸騰させる。春雨を加え、全体を混ぜながら弱めの中火で6〜7分ほど炒める
3. 春雨がやわらかくなったら、ピーマンを加え、さっと炒める。火を止めて混ぜ合わせたDをまわし入れる。再度火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら炒める

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簡単スピードフライパンレシピ『青椒肉絲麻婆春雨』

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