卵あんかけ豆腐🧑🏻🍳🥚#簡単レシピ #給食 #おうちごはん #卵 #shorts
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@yurimama_recipe
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今回ご紹介するのは
風邪ひいて食欲がない時に
我が家で作る
「卵あんかけ豆腐」🧑🏻🍳🧡
4月から入園進級で
お子さんもパパママも
疲れが出てくる頃じゃないかな🥺
これ偏食息子が
絶対食べてくれるレシピ！
食べやすいから
風邪ひいて食欲ない時におすすめ✨
娘が「そのまま食べても美味しいけど
ご飯にかけたらもっと最高！」と
ご飯2杯おかわりしてました💓笑
卵と豆腐でタンパク質たっぷり！
タンパク質が欠乏すると
体力や免疫機能の低下につながるので
風邪で体が弱っているときにも
非常に重要な栄養素！
しっかり摂取していこう💪
ぜひみなさんも
保存して作ってみてください✨
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✰NEW✰
卵あんかけ豆腐
材料))2〜3人分
・絹豆腐(木綿でもOK) 180g
・卵 1個
・小ネギ お好みで
★水 200cc
★鶏ガラスープ 小さじ1と1/2
★しょうがチューブ 小さじ1/3
★しょうゆ 大さじ1/2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
作り方))
①ボールに★の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる
②フライパンに①を入れて、弱火で全体を混ぜ合わせながらとろみをつけていく
③とろみがついてきたら、豆腐をスプーンで好きな大きさにすくって入れ、お好みで小ネギをも入れて2分煮込む
④溶いた卵を少し煮立たせたところに入れて全体を軽く混ぜ、少し煮込んだら出来上がり♡
✰ポイント✰
・★の調味料をフライパンに入れてとろみをつける際、ゆっくりと慌てずに弱火でとろみをつける
・豆腐を入れた後煮込む時は、豆腐が崩れるのを防ぐため混ぜすぎず時々混ぜる
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ここまで見ていただきありがとうございます✨
@yurimama_recipe
元給食の先生ゆりままです🧑🏻🍳
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