発酵いらず！こねるだけで作れる手作り生地「シーフードピザ」#ピザ #簡単レシピ #料理

「シーフードピザ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。発酵いらず！こねるだけで作れる手作り生地に、お手軽トマトソースとシーフードミックスをたっぷりのせる贅沢なピザです。ひと口食べれば魚介の旨味が口いっぱいに広がります。おもてなしや特別な日の食事にぜひ作ってみてください。

【シーフードピザ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/158173

■調理時間：40分

■材料（2〜3人分)

＜ピザ生地＞
・強力粉：120g
・薄力粉：30g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・砂糖：小さじ2杯
・塩：小さじ1/4杯
・水：80cc
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜ピザソース＞
・ケチャップ：大さじ3杯
・マヨネーズ：小さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう：少々
・ドライバジル：小さじ1/2杯
・オリーブオイル：小さじ2杯

・冷凍シーフードミックス：150g
・とろけるチーズ：50g
・ブラックオリーブ（種抜き）：2〜3粒
・ミニトマト：4個

■下ごしらえ
・冷凍シーフードミックスは袋の表記通りに解凍します。・ミニトマトは水でよく洗ってヘタを取り、半分に切ります。・ブラックオリーブは薄くスライスします。

■作り方
0:03 1. ピザ生地を作ります。ボウルに薄力粉、強力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ合わせます。
0:15 2. オリーブオイル、水を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
0:26 3. 生地がまとまってきたら、手でこねます。
0:31 4. 生地の表面がなめらかになったら、丸く整えてラップで包み10〜15分ほど置いて休ませます。
0:36 5. ボウルにピザソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
1:06 6. クッキングシートの上に④をのせ、天板のサイズに合わせて麺棒で丸く伸ばします。(生地がくっつく場合は打ち粉をしてくださいね)
1:15 7. ふちを1cmほど残してピザソースをぬり、シーフードミックスを半分のせます。
1:20 8. とろけるチーズを全体に散らし、残りのシーフードミックス、ミニトマト、ブラックオリーブをのせます。
1:25 9. 210℃に予熱したオーブンで10〜15分、表面に焼き色がつくまで焼きます。取り出したら、器に盛り付けて完成です。

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