いわしのカレーピラフ🍛 #いわし #料理 #水産加工 #いわしレシピ #簡単レシピ #健康的なレシピ #健康レシピ #cooking
@wata_fish ←イワシ料理が1分で決まる💡
🐟いわしカレーピラフ🐟
１人前の材料
・米 1合
・イワシ半身 4枚
・バター 5g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・ミニトマト 5個
【A】
・水 150cc
・白ワイン 大さじ1
・カレー粉 大さじ1/2
・コンソメ 大さじ1/2
・タイム 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
《作り方》
①米を洗ってザルにあげとく。
①玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
②イワシに塩をふり10分置いて水分を拭き取り、フライパンを弱火にしてバターを溶かしイワシを焼いて取り出す。
③そのまま玉ねぎ、ピーマンを中火5分透き通るまで炒めて、米を加えて炒める。
④【A】を加えて混ぜてから、焼いたイワシ、トマトを上にのせて、蓋をして強火で煮詰める。
⑤煮立ったら弱火にして12分炊き、15分ほど蒸らす。
⑥器にもりつけ、お好みでパセリと黒コショウをふって出来上がり。
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鳥取県境港でイワシの食べ方を発信しているイワシ王子です🙋♂️
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