【ワンパンレシピ】失敗しない！なめこの卵だけカルボナーラ #簡単 #時短 #生クリーム不要
おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、失敗しない！『なめこの卵だけカルボナーラ』をご紹介♪
意外な組み合わせ！？なめこ×カルボナーラが実は合う！
生クリームは使わず、手軽に作れるワンパンレシピです。
ベーコンは包丁とまな板を使わず『ムテキバサミ』でカット！
便利なキッチングッズもぜひチェックしてみてください♪
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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:12〜料理紹介
01:07〜材料紹介
01:13〜調理
09:10～試食
▼材料（2人分）
・なめこ …2袋(約200g)
・ベーコン …4枚
・オリーブオイル …大さじ2
・パスタ(1.6mmゆで時間7分) …160g
A：水 …400ml
A：塩 …小さじ2/3
B：卵 … 2個
B：粉チーズ …大さじ4
・バター …10g
・粗びきこしょう …適量
▼作り方
①-1 なめこをさっと洗い水気をしっかり切る
①-2 ベーコンを1cm幅に切る
②-1 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する
②-2 ベーコンを入れてカリカリになるまで炒め、一度取り出す
③-1 フライパンになめこを入れて中火で熱し、フライパンに残った油でしっかりと炒める
③-2 パスタを半分に折って加え、Aを加える
④-1 ふたをして弱めの中火で約7分煮る
※パスタがくっつかないように途中で数回ほぐしてください
④-2 7分経ったらふたをあけて水分を飛ばす
⑤-1 Bの卵と粉チーズを混ぜ合わせておく
⑤-2 フライパンの火を止めてバターを加え、余熱で溶かす
⑤-3 Ｂの卵液を加え弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら炒める
⑥-1 器に盛り、②のベーコンを散らし、お好みで粗びきこしょうをかける
▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/
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