ごま油の香りがアクセント！ ごま油香る。かつおのなめろう #なめろう #カツオ #レシピ

「かつおのなめろう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かつおに長ねぎやみょうがなど、たっぷりの薬味と味噌を合わせるなめろうです。ごま油の香りがアクセントになりやみつきになるおいしさです。ビールや日本酒のお供にぴったり！

【ごま油香る。かつおのなめろう】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153930

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・かつお：1/2柵(150g)
・塩：小さじ1/4杯
・長ねぎ：1/3本
・しょうが（みじん）：1/3片分
・みょうが：1個
・合わせみそ：大さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯
・焼き海苔：適量

■下ごしらえ
・みょうがは薄い輪切りにします。
・長ねぎは薄切りにします。

■作り方
0:03 1. かつおのサクに塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
0:24 2. 5mm角のさいのめ切りにします。
0:30 3. まな板の上で長ねぎ、しょうが、みょうが、味噌、ごま油を合わせ、包丁でよく叩きます。全体が混ざって粘り気が出たら完成です。お好みで焼き海苔に巻いて召し上がれ。

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