ひじきの煮物の作り方
栄養価も高くて冷凍保存もできる、定番のひじきの煮物の作り方の紹介です。
【材料】
ひじき（乾物）…20ｇ
にんじん…1/3本
油あげ…小1枚
サラダ油…小さじ1
Aだし汁…150ml
A醤油…大さじ2
A砂糖…大さじ1と1/2
Aみりん…大さじ1
＊レシピ詳細は白ごはん.comでも紹介中↓↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/hijiki/
ひじき、油あげ、にんじんの3つの具材で作るオーソドックスなひじきの煮物です。ひじきははじめにふっくら水戻ししてから、煮る前ににんじんとさっと炒めます。そうすることで乾物臭も抜けやすくなります。最後の煮詰め具合なども合わせて、ぜひチェックしてみてください！
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