【おうち薬膳】簡単！ほうれん草と卵のサラダ

簡単サラダ♪
ゆで卵は作りますけど…(笑)

★ほうれん草と卵のサラダ
（材料）
サラダほうれん草　1/2袋
ゆで卵　２個
ピーナッツ　適量
バルサミコ酢　小さじ１
オリーブオイル　小さじ１
塩コショウ　適量

☆Spinach and Egg Salad
(ingredients)
・1/2 bunch spinach for salad
・2 boiled eggs
・Peanuts
・1 tsp balsamic vinegar
・1 tsp olive oil
・Salt and Pepper

＜作り方＞
①サラダほうれん草は、２㎝長さに切っておく。
ゆで卵は適当な大きさに切る。
②ボウルにサラダほうれん草を入れ、バルサミコ酢・オリーブオイル・塩コショウを加えて和える。
③器に②を盛り、ゆで卵・ピーナッツを飾る。

※調味料の分量は加減してください。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
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