ハフハフ食べたい ピリ辛！ チリチキンソテー #cooking #簡単レシピ #むね肉
辛うまのチリ炒め。メイン材料は鶏むねのみ！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(むね) ：280g
・ピーナッツ ：適量
・サラダ油 ：大さじ1
A
・料理酒 ：大さじ1
・砂糖 ：小さじ1
・塩 ：小さじ1/4
・片栗粉 ：大さじ2
B
・マヨネーズ ：大さじ1 1/2
・スイートチリソース ：大さじ2
・チリペッパー ：大さじ1
＜手順＞
1.鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えて揉み込む。
2.Bを混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を入れる。
4.両面に軽く焼き色がついたら蓋をして3〜4分蒸し焼きにし、中まで火を通す。
5.(4)から出てきた余分な水分をペーパータオルで取り除く。
6.中火のまま2を加え、全体にソースが馴染んだら火からおろす。
7.(6)をお皿に盛り、トッピングのピーナッツをちらして完成。
＜アドバイス＞
刻みネギを上からかけても◎。香りがアップします。
