【生配信】愛媛県ブランド畜産物「甘とろ豚」「媛っこ地鶏」「あかね和牛」を使用したレシピ紹介！
🎉YouTube・インスタグラムの同時配信！🎉
今回は…えひめ３畜×macaroniのコラボ配信！！
macaroni料理家えも＆たかみーが
愛媛県ブランド畜産物「甘とろ豚」「媛っこ地鶏」「あかね和牛」
を使ったレシピを紹介します♪
ブランド肉のおいしさを余すことなく
ご自宅でごちそうを堪能できること間違いなし！
それぞれのお肉の魅力もたっぷりご紹介します！
皆さんもマネして作ってみてくださいね🥩
キャンペーンのご紹介もありますのでぜひご覧ください！
ハッシュタグ「＃マカロニライブ」で
感想や作った投稿などなど、お待ちしております！
#えひめ３畜 #甘とろ豚 #媛っこ地鶏 #あかね和牛
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★えひめ３畜とは…？★
『姫っこ地鶏』
脂の乗りがよく、ぷりぷりとした適度な噛みごたえ、コクのある肉の旨味、
クセのない深い味わいが特徴でとっても貴重な愛媛県自慢のブランド地鶏です。
『愛媛甘とろ豚』
程よくサシの入ったジューシーで柔らかな赤みと真っ白な脂身のバランスがいいのが特徴で
臭みのない滑らかな食感。「36℃の口溶け」と絶賛される愛媛県のブランド豚です。
『愛媛あかね和牛』
「愛媛あかね和牛飼料給与マニュアル」に沿って育てられ
赤身と脂身のバランスがいい良質な牛肉だけが「愛媛あかね和牛」と認められています。
ヘルシーで優しく、女性やシニアの方が食べやすい脂肪を抑えた美味しいこだわりの和牛肉です、
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☆キャンペーンはこちら☆
あかね和牛と象印のホットプレートとセットが3名様に当たる特大キャンペーン！！
※応募は2/15（木）まで！
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▽詳しいレシピはこちら▽
「調味料2つで！鶏もも肉の柚子こしょう焼き」
■材料
-鶏もも肉 300g
-長ねぎ 1本
-a. 柚子こしょう 小さじ1杯
-a. めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2杯
-サラダ油 小さじ1杯
■作り方
１、ボウルに鶏もも肉、調味料を入れて混ぜ合わせて10分ほど漬け込みます。
２、フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べて中火で焼きます。
３、焼き色がついたら裏返し、長ねぎを加えフタをします。中火で3分蒸し焼きにします。
４、フタを開けて水分を飛ばしながら炒めて完成です。
「疲労回復にぴったり。オニオントマトポークソテー」
■材料
-豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
-塩 少々
-こしょう 少々
-玉ねぎ 1/2個
-トマト 1/2個
-a. 酒 大さじ1杯
-a. 砂糖 小さじ1杯
-a. はちみつ 大さじ1杯
-a. しょうゆ 大さじ1と1/2杯
-a. にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
-サラダ油 大さじ1杯
■作り方
1、玉ねぎはすりおろし、豚肉と合わせて揉み込み、20分ほど冷蔵庫で漬け込みます。
2、フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚肉を両面焼き目がつくまで焼きます。(焼く際に玉ねぎは残しておきます)
3、玉ねぎ、トマト、a.の調味料を合わせて煮詰めます。
4、お皿に盛り、お好みで茹でたキャベツ、ブロッコリーを添えて完成です。
「鍋がいらない！フライパンで簡単ホイルすき焼き」
■材料
-牛肉（薄切り）200g
-焼き豆腐100g
-長ねぎ1/4本
-まいたけ30g
-春菊20g
-水大さじ1
-a-. 酒大さじ2杯
-a. みりん大さじ2杯
-a. 砂糖大さじ1杯
-a. しょうゆ大さじ1杯
■作り方
1、ボウルに牛肉薄切りと a.の調味料を入れてよく揉み込み10分漬け込みます。
2、アルミホイルを広げて牛肉、焼き豆腐、春菊、長ねぎ、まいたけをのせ、漬け込みだれを大さじ1かけます。
ふんわり包み、端を折り込んで密閉します。
3、フライパンにを並べ、水を入れ中火で10分加熱します。フライパンから取り出し、器に盛り付けて完成です。
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基本のレシピやアレンジレシピ、
お菓子作りのなぜを実証するコラムなど盛り沢山です🍰
ぜひお手に取ってくださいね！！
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
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忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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