簡単で美味しいチーズケーキ

お正月にいったイタリアン料理店で出てきたデザートを家でも食べたくて再現してみました。
■材料
・ヨーグルト（プレーン）：200ｇ
・オリゴ糖：大さじ６（甘さは好みで調整してください。）
・クリームチーズ：200ｇ
・ゼラチン：５ｇ
・水：大さじ２
—–トッピング用————————————————————————-
・ブルーベリージャム：大さじ２
・水：大さじ１
・ピスタチオ：５粒くらい
・粉砂糖：適量
■手順
①ヨーグルトにオリゴ糖を入れ、よく混ぜる。
②クリームチーズを常温に戻しよく混ぜる。
③クリームチーズにヨーグルト1/3を入れよく混ぜる。
④クリームチーズに残りのヨーグルトを入れよく混ぜる。
⑤ゼラチンに水：大さじ２を入れ軽く混ぜる。
⑥ゼラチンをレンジで加熱する。（500Wで１分）
⑦ゼラチンに生地を少し入れよく混ぜる。
⑧生地にゼラチンを入れよく混ぜる。
⑨生地を容器にいれ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。
———ブルーベリーソース————————————————————————
①ブルーベリージャム：大さじ２と水：大さじ１を混ぜる。
②レンジで加熱する。（500Wで１分）
③荒熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
———-トッピング（ピスタチオ）————————————————————-
①殻をむき、袋に入れる。
②綿棒で軽くたたいて砕く
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混ぜて冷やすだけで簡単ですがとてもおいしいデザートです。
是非試してみてください。
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