【基本の月見うどん】とろっと卵がおいしい！シンプルでおいしい♪｜macaroni（マカロニ）

「月見うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。温かいうどんに卵黄、わかめ、ねぎなどをトッピングするシンプルなレシピ。うどんに卵黄が絡んで、シンプルながらもコク深い味わいです。十五夜に合わせて作ってみてはいかがでしょうか。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50923

■調理時間：10分

■材料（1人分)
・ゆでうどん：1玉
・卵黄：1個
・かまぼこ：2切れ
・長ねぎ：3cm
・わかめ(乾燥)：1g
・a. だし汁：300cc
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. 薄口しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. 塩：少々

■下ごしらえ
・長ねぎは小口切りにします。
・わかめは水で戻します。

■作り方
1. 鍋に（a）を入れて、ひと煮立ちさせます。
2. 別の鍋に湯を沸かし、うどんを表記時間通りゆで、ザルに上げて水気を切ります。
3. 器にうどんを盛って①をかけ、かまぼこ、長ねぎ、わかめをのせます。中央を少しくぼませ、卵黄をのせたら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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