いちごバニラのフルーツブランデー、チーズスモア
フルーツブランデーはフルーツをカクテルに漬け込んでつくる、フルーティで爽やかなお酒です。漬け込むフルーツによってブランデーの風味が鮮やかに変わります。この動画では、いちごとバニラビーンズ、ミントを使って作っています。いちごの酸味と甘味、バニラビーンズ独特の甘い香り、ミントの爽やかな香りが入り、ロックでもソーダ割りでも美味しく飲めます。この動画ではスパークリングワインで割りました。爽やかで美味しかったです。漬け込んだいちごは電子レンジで加熱し、コンフィチュールにしてます。これをチーズスモア（焼きマシュマロ）と合わせました。
http://www.recipe-blog.jp/special/fruits-brandy/totteoki/kinniku/2015/04/post-7.html
