【まるごとコーンクリームシチュー】ルー不使用！お子様にもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

「まるごとコーンクリームシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とうもろこしをまるごとゴロンと入れた食べこたえのあるクリームシチューです。コーンの甘みと食感がプラスされ、お子様から大人まで楽しめるひと皿ですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/102682

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・とうもろこし：1本
・鶏もも肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・じゃがいも：1個
・ブロッコリー：1/2個
・バター（有塩）：30g
・小麦粉：30g
・牛乳：400cc
・コンソメ：小さじ2杯
・塩：小さじ1/4杯

■下ごしらえ
・鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切ります。
・ブロッコリーは小房に分け、レンジ600Wで1分加熱します。

■作り方
1. とうもろこしは皮ごとレンジ600Wで4分加熱します。粗熱をとり、皮を取り除き1/2～1/3の長さに切ってから、包丁で縦に実を切り落とします。
2. フライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも加え、鶏肉の色が変わるまで炒めます。
3. 火を止め、小麦粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
4. 火にかけ、牛乳を3~4回に分けて入れてとろみがつくまで混ぜ合わせます。
5. ふたをして弱火で10分ほど煮込み、とうもろこし、ブロッコリーを加えて器に盛って完成です。

■コツ・ポイント
・芯のギリギリのところを切り落とすとコーンがばらけにくいです。
・牛乳は3~4回に分けて都度混ぜ合わせてくださいね。

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