鶏むね肉の名古屋風から揚げ
鶏むね肉の名古屋風から揚げの作り方動画です。名古屋風から揚げは、鶏肉を下味無しでからりと唐揚げにし、揚げたての熱いのをタレに漬けて味を染みこませます。手羽先で作ったのが定番ですが、コスパの良い鶏むね肉で作りました。鶏むね肉は片栗粉と日本酒を揉みこんで揚げるので中はジューシー、甘辛のタレが染みこみ、黒こしょうを強めに効かせてスパイシーにな風味に仕上げました。ご飯もいければビールもいける一品です。テキストのレシピはフーディストノートの連載をご覧ください。
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/118270/
