さっぱりと 塩レモンのサラダチキン | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方

【材料】 2人前
鶏むね肉　　　　　　　250g
①料理酒　　　　　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
レモン　　　　　　　　1個
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
レタス（飾り用）　　　1枚

【手順】
レモン1/4個はお好みの大きさに切っておきます。
1. レモン1/4個はくし切りにし、半分は絞ってレモン果汁にします。
2. 鶏むね肉に①を揉み込み5分置きます。
3. ボウルにレモン果汁、塩を入れて混ぜ合わせます。
4. ラップを広げ2の周りにレモンのくし切り1/4を乗せて包み、耐熱皿にのせます。
5. 600Wの電子レンジで3分加熱したら取り出し裏返し、更に2分加熱します。
6. ラップを外し、ボウルに入れて3をかけて30分程置きます。
7. お好みの大きさき切り分けます。レタスとお好みの大きさに切ったレモンを乗せた器に盛り付け、完成です。

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