自衛隊カレーを作ったら激ウマでした！炒めたカレーパウダーとデミソースが決め手

海上自衛隊の潜水艦「せとしお」のカレーレシピ改を作ってみました。オリジナルのレシピをベースに、近所のスーパーで手に入った材料で作っています。分量的には鶏肉に鶏もも肉を使い、オリジナルの2.5倍入れています。「せとしお」改レシピは4人分なんですが、一般的な分量の2倍位あります。やっぱ、自衛隊の皆さんは体を使っているだけあって、たくさん食べるんだなあと感心しました。味はスパイシーな中に奥深い旨味があって美味しいです。調味料は多いですが、何処かが尖ってるって味じゃないのがいい。家族全員、美味しいと太鼓判でした。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。

http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5058.html

材料4人分（8皿分くらいあります）

鶏肉　　　　　　200g（500gに増やしました）
玉ねぎ　　　　　中2個（500g）
にんじん　　　中1本（150g）
馬鈴薯　　　　中2個（500g）
生姜　　　　　1かけ（4g）
にんにく　　　1かけ（5g）
サラダ油　　　適量（オリーブオイル大さじ2）
バター　　　　４ｇ（8g）
水　　　　　　1400ml
チキンコンソメ　1個
ホタテ貝柱缶詰　貝柱2～3個（内容量65gを1缶）
カレー粉　　　　小さじ2
ガラムマサラ　　小さじ1
塩　　　　　　　少々
粗挽き胡椒　　　少々
インスタントコーヒー　少々（約1g）
トマトジュース　50ml
ハインツちょっとだけ
デミグラスソース　1袋（デミグラスソース50g）
中濃ソース　　　　適量
ハウスジャワカレー中辛　半箱（4皿分）
コスモりんごカレールー甘口　1袋
　　　→（ハウスプライムバーモンドカレー甘口　2袋（4皿分））

カッコ内は筋肉料理人アレンジで調整した分です。
はちみつ大さじ1も入れています。