鶏むね肉の柔らか照り焼き 、 ぽん酢で鶏むね肉がしっとり柔らか
鶏むね肉を使った照り焼きの作り方です。鶏むね肉はブロックのまま、ぽん酢しょう油と日本酒に漬け込み、加熱しても固くならないように下処理。電子レンジ加熱で熱を通し、フライパンで皮に焼き目をつけてから照り焼きにします。ブロックのまま加熱するので旨味が逃げず、電子レンジ加熱することで加熱不足による食中毒を防ぎます。簡単に作れて美味しい、鶏むね肉の照り焼きレシピです。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
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