鶏天カレーうどん♪　～玉子あんかけ～　Tori Ten Curry Udon♪ ～With egg sticky sauce～

丸亀製麺の期間限定メニューの鶏天カレーうどんの作り方の動画です

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6673964
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12659431859.html

0:00　開始
1:12　カレー塩の作り方
1:42　カレーうどんのつゆの作り方
2:46　玉子あんの作り方
4:19　とり天の作り方
7:04　完成

鶏天カレーうどん（1人分）
　うどん：1玉
　カレー塩：少々
　鶏天：3個
　カレーうどんつゆ：適量
　玉子あん：適量
　青ネギ：少々

カレーうどんつゆ（2人分）
　豚小間肉：20g
　油揚げ：1/2枚
　ほんだし：小さじ1
　水：500㏄
　カレールー：2片（50g）
　醤油：小さじ2
　みりん：大さじ1

玉子あん（2人分）
　玉子：1個
　水：20㏄
　ほんだし：小さじ1/2
　淡口醤油：小さじ2
　片栗粉：小さじ1/2
　水：160㏄

とり天（2人分）
　鶏モモ肉：1枚
　醤油：小さじ2
　ごま油：小さじ1
　玉子：1個
　片栗粉：10g
　薄力粉：20g

カレー塩
　カレー粉：大さじ1
　アジシオ：小さじ1/2

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How to make Tori Ten Curry Udon.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6673964
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12659431859.html

Tori Ten Curry Udon(for 1 serving)
1 portion udon noodle
　some curry salt
3 pieces Tori Ten
some curry udon soup
some egg sticky sauce
some Kujo Negi

Curry udon soup(for 2 servings)
20 g pork
1/2 Abura Age
1/2 tsp Hondashi
500 ml water
50 g curry roux
2 tsp soy sauce
1 tbsp mirin

Egg sticky sauce(for 2 servings)
1 egg
20 ml water
1/2 tsp Hondashi
2 tsp light soy sauce
1/2 tsp potato starch
160 ml water

Tori Ten(for 2 servings)
1 chicken thigh
2 tsp soy sauce
1 tsp sesame oil
1 egg
10 g potato starch
20 g flour

Curry salt
1 tbsp curry powder
1/2 tsp Ajishio

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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
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#丸亀製麺再現 #再現