あさりと菜の花の炊き込みご飯、ご飯炊き土鍋、大量あさりと塩昆布で旨味たっぷり
ご飯炊き土鍋を使った、あさりと菜の花の炊き込みご飯の作り方です。大量あさりを酒蒸しにし、酒蒸しの蒸し汁と塩昆布でご飯を炊きます。あさりの身はむき身にし、菜の花は茹でて刻み、炊き上がったご飯に混ぜます。大量あさりの蒸し汁と塩昆布を使うので旨味たっぷり！あさりを大量に使うので、あさりの旨味だけでも美味しいのですが、違う旨味が重なるとより美味しくなります。テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5752.html
材料3～4人分
あさり 600g
米 2合
菜の花 100g
塩昆布 10g
しょう油 小さじ1
日本酒 1/2カップ
塩（砂抜き用） 適宜
