もやしと豚こま肉の二郎風ガリバタ炊き込みご飯、生にらタレで激ウマです！

大量もやしと豚こま肉を使った、ガリバタ風味の炊き込みご飯の作り方動画です。フライパンに洗米した米を入れて水加減、味付けし、上に大量もやしと豚こま肉をのせ、にんにくとバターをのせて炊きます。炊き上がったご飯にもやしと豚肉を山盛りにし、生にらを使った自家製タレをかけて頂きます。トッピングのもやし、豚肉だけでもビールが飲める美味しさ。豚肉の旨味、にんにく、バターの風味が入ったご飯も激ウマです。ご飯の味付けは薄めにしているので、お好みでにらタレをかけて食べると更に美味しいです。もやしの炊き込みご飯って不思議な感じですが、美味しいので機会があったらお試しださい。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5982.html

材料4人分
米　2合
豚こま肉　200g（豚薄切り肉なら何でもOK）
もやし　2袋（400g）
ニラ　1/4束（25g程度）
にんにく　2かけ
かつお節　小パック1（2g程度）
日本酒　大さじ1
バター　10g

ご飯調味料

麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
水　330ml

にらタレ調味料

麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ2
酢、砂糖、白いりごま　各小さじ1
ラー油　小さじ1/4