カッテージチーズでベイクドチーズケーキ|Baked cheese cake kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1台分（15×6cm 5号）
カッテージチーズ　　　　　180g
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ3
卵黄　　　　　　　　　　　3個
—– タルト —–
ビスケット　　　　　　　　80g
溶かしバター（無塩）　　　40g
牛乳　　　　　　　　　　　大さじ1
ミント　　　　　　　　　　適量
【手順】
型にクッキングシートを敷いておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. ビスケットは袋に入れて麺棒で細かく砕き、溶かしバター、牛乳を入れてよく揉みます。
2. 型に1を入れてスプーンで押して固め、冷蔵庫で冷やします。
3. ボウルにカッテージチーズ、砂糖を入れてよくかき混ぜます。
4. しっかり混ざったら、卵黄を1つずつ入れて、滑らかになるまでよくかき混ぜます。
5. よく混ざったら漉します。
6. 2に4を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
7. 5が焼きあがったら、粗熱を取ります。粗熱が取れたら、型にはめたまま冷蔵庫で1時間程寝かせます
8. 型から取り出し、ミントを飾ったら完成です。

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