ジャークチキン♪　Jerk Chicken♪　～Broil over charcoal～

ジャマイカ料理のジャークチキンの作り方です。動画では炭火で焼いていますが、魚焼きグリルでも美味しく焼く事ができます
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レシピ：https://cookpad.com/recipe/4847616
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12333394482.html

●ジャークチキン(2人分)
　　鶏もも肉：2枚
　　ライム：1/2個
　　玉ねぎ：1/4個
　　にんにく：1片
　　生姜：1片
　　オールスパイス：大さじ1
　　オレガノ：小さじ1
　　チリパウダー：小さじ1
　　胡椒：小さじ1
　　クミンパウダー：小さじ1
　　塩：小さじ1
　　ナツメグ：少々

●特製トマトソース
　　ホールトマト：1缶（400g）
　　にんにく：2片
　　玉ねぎ：1/2個
　　塩：小さじ1+α
　　蜂蜜：大さじ1
　　白ワインビネガー：大さじ1

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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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作曲/演奏：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

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#ジャークチキン#グッドウッドテラス#再現#クッキングSパパ#料理動画