とろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ|Pumpkin croquette kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
かぼちゃ（正味）　　　200g
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
クリームチーズ　　　　30g
パン粉　　　　　　　　20g
サラダ油　　　　　　　大さじ1
【手順】
かぼちゃの種とワタは取り除き、皮を剥いておきます。
1. クリームチーズを1cm角に切ります。
2. かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジ5分柔らかくなるまで加熱します。
3. レンジから取り出し、砂糖を加えて滑らかになるまで潰します。粗熱が取れたら1を加えて混ぜます。
4. 3を直径3cmの大きさに丸めます。
5. 4の周りにパン粉をまぶします。
6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、転がしながら焼きます。
7. 全体にこんがり焼き色がつくまで焼き、出来上がりです。

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