燻製 魚 中華鍋でお手軽簡単ほっけの燻製料理 作り方 How to Make Easy wok Smoked Fish Recipe 中華鍋 燻製 作り方 お手軽簡単料理

中華鍋の簡易燻製器でお手軽ほっけの簡単自家製燻製の作り方です。燻製器は中華なべなので、家庭でも簡単に入手でき下ごしらえも不要。すぐに作ってあとは食べるだけ。バーベキュー料理ネタにも使えると思います。スモークウッドチップは今回ヒッコリー（くるみ）を使用しています。ビール、焼酎、日本酒、ウイスキーなどのお酒のつまみにもおすすめです。わざわざお店や通販の出来合いの燻製を購入しなくても簡単に作れてしまいます。今回はスーパーのホッケですが、釣りなどで自分で釣った魚も同じ要領で燻煙すると、簡単に薫製が楽しめます。
ちなみにホッケの薫製のカロリーは100gあたり約130kcalです。

本格的な燻製スモーカーや燻製ダンボールで作らなくても、キッチンにある中華なべで簡単にできるのがうれしいですね。ちなみにキャンプに中華なべを持っていって、バーベキューのついでに簡単薫製料理を作ってしまうのもいいものです。

How to Make Easy Smoked fish in a Chinese Wok Recipe(Okhotsk atka mackerel)
10 minutes easy smoking cooking

燻魚
임연수어훈제 물고기

BGM
Eine Kleine Nachtmusik by Mozart
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