【チーズがとろ〜り！】モッツァレラチーズ入り！タッカルビ | Takkarubi Mozzarella cheese | kurashiru [クラシル]

とろーりチーズがとろける、韓国料理タッカルビのレシピです。 モッツァレラチーズを入れて、さらにとろとろ感をアップさせました。 甘辛く味付けした鶏もも肉との相性は抜群です！ アツアツのうちにお召し上がりください。

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
鶏もも肉　　　　　　　　250g
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
モッツァレラチーズ　　　100g
ピザ用チーズ　　　　　　100g
①一味唐辛子　　　　　　大さじ2
①コチュジャン　　　　　大さじ2
①酒　　　　　　　　　　大さじ1
①みりん　　　　　　　　大さじ1
①しょうゆ　　　　　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　　　　小さじ2
サラダ油　　　　　　　　適量

【手順】
1. 鶏もも肉を一口大の大きさに切ります。
玉ねぎを薄切りにします。
切り終わったらボウルに移します。
2. ①をすべて混ぜ合わせたら、1に加えてよく揉みこみ、ラップをかけて30分冷蔵庫に置きます。
3. モッツァレラチーズを1cm幅程度の薄切りにします。
4. スキレットにサラダ油をひき、中火で2を炒めます。
火が通ってきたら火を止めて中心に寄せ、まわりに3とピザ用チーズを加えます。
5. チーズがとろけてきたら、出来上がりです。

【コツ・ポイント】
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用することが出来ます。
お好みの野菜を追加していただいても大丈夫です。
辛さは一味唐辛子の量で調節してください。

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