バジルチキンのベーコン巻き

GABANバジルで香りづけした肉をベーコンで巻いて焼きました。鶏むね肉はワインとバジル、片栗粉を揉み込むので焼いてもしっとり。バジルの香りとベーコンの旨みがしっかり入ります。そして、赤黃パプリカをはさむことで華やかなパーティ料理になります。レモンを絞って食べると一層美味しいです。ベーコンで巻く時は、巻き終わりを金串で留めるようにさすと上手に作れます。
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