炊飯器でつくる ふわっと炊飯チーズケーキ| kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1台分（直径20cmの炊飯器を使用）

①クリームチーズ　　　　　200g

①プレーンヨーグルト　　　100g

①無塩バター　　　　　　　20g

②卵黄　　　　　　　　　　2個

②砂糖　　　　　　　　　　40g

薄力粉　　　　　　　　　　40g

—– メレンゲ —–

③卵白　　　　　　　　　　2個分

③砂糖　　　　　　　　　　20g

バター　　　　　　　　　　適量

【手順】

バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。

1. ボウルに①を入れてなめらかになるまでよく混ぜます。

2. 1が混ざったら②を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

3. 別のボウルに③を入れてツノが立つまで泡立てます。

4. 2のボウルに3を数回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせます。

5. 炊飯器の内側にバターを薄く塗って4を流し入れ炊飯ボタンを押します。

6. 5に竹串を刺し、生っぽさが無ければ完成です。

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