【魚】簡単なのに優しい味！あら汁を作ろう！【鯵】【アジ】Vol.90

アジシリーズラストは捌いたアジを余すところなく楽しむ「あら汁」をご紹介！
思わず尊みを感じるほどの優しい味わいでした…
皆さんもこれを機会に魚料理に是非挑戦してみてください！
※誤字：等富→尊み

★アジを捌く https://youtu.be/3e5AVWC2nu0
★アジのなめろう https://youtu.be/CDYiY5JoUFE

★4Gamer.net
https://www.4gamer.net/
大西の記事　https://www.4gamer.net/games/448/G044868/20190131022/

★補足説明・雑談のサブ　Cominng soon…

★材料
アジのあら 一尾分
頭・骨・皮など
人参・大根　適量
水　500cc　塩　5g
その他ねぎやごぼう、豆腐や揚げなどお好みで

★シェフ使用・おすすめ
アジ向きの包丁　https://amzn.to/2E0behX
骨抜き　https://amzn.to/2Itqny1
まな板　https://amzn.to/2Nk8kZy
包丁
UX10 ペティーナイフ No.733 15cm http://amzn.to/2FJzchE
UX10 ペティーナイフ No.732 13cm http://amzn.to/2mCLq2J

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和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆定休日・営業時間
月・火・金・土：１８時～午前２時（ラストオーダー午前１時）
日：１８時～午前０時（ラストオーダー２３時）
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ディレクター ムロサキショウタ　https://twitter.com/m_syota_ts
代表 オノ https://twitter.com/ono_no_ani

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★撮影使用機材
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