鶏むね肉のトンテキ風、トリテキの作り方

鶏むね肉を使った、トンテキ風のチキンステーキの作り方動画です。鶏むね肉を固くないように下処理し、チキンステーキにしたら、トンテキのソースを絡めます。鶏むね肉がパンチのあるチキンステーキになります。テキストのレシピはリンク先も御覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4951.html

材料2人分

鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1枚（300g）
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2かけ
キャベツの千切り　　　　　　　　　　　　　　　適宜
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
刻みねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

A
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
日本酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1と2/3
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
鶏ガラスープの素　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

B　ソース材料
ウスターソース　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ2
ケチャップ、しょうゆ、砂糖　　　　　　　　　 各大さじ1