簡単ぱくっと絞り出しチョコクッキー | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 20個分

無塩バター（常温）　　　100g

粉糖　　　　　　　　　　50g

塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

溶き卵（Mサイズ）　　　1個分

薄力粉　　　　　　　　　135g

ココアパウダー　　　　　15g

オレンジピール　　　　　3g

【手順】

バターを常温に戻しておきます。

天板にクッキングシートを敷いておきます。

オーブンを170℃に予熱しておきます。

1. オレンジピールは5mm角に切ります。

2. ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。

3. 粉糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜ合わせます。

4. 溶き卵を少量入れ、分離しないようにしっかりと混ぜ合わせます。これを溶き卵が全部入るまで繰り返します。

5. 薄力粉、ココアパウダー、塩を振るい器に入れて、振るいながら加えてさっくりと混ぜ合わせます。

6. 口金をつけた絞り袋に5を入れます。

7. クッキングペーパーを敷いた天板に6を絞り出し、オレンジピールを乗せます。

8. 170℃のオーブンでクッキーの裏側に焼き色がつくまで12分程焼き上げ、網に取って冷まします。

9. クッキーが冷めたら完成です。

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