（生地から手作りの簡単アップルパイ）乳製品・卵不使用・ヴィーガンAn apple pie for vegans（English subbed）

今回は、卵や乳製品を使わないパイ生地で作るアップルパイをご紹介します。
市販のパイ生地よりも軽く食べられますし、アレルギーをお持ちの方や、ヴィーガンの方にもおすすめです。
市販のパイ生地は油っぽくて苦手なので、アップルパイというとこの生地を作るようになりました。
リンゴの美味しい季節に、ぜひ一度作ってみてくださいね。
This time, we will introduce an apple pie made from puff pastry that does not use eggs or dairy products.
Eating lighter than commercially available puff pastry, it is also recommended for people with allergies and vegans.
The pie dough on the market is oily and I’m not good at it, so I started making apple pie.
Please make it once in the delicious season of apples.

(材料）
リンゴ6００ｇ・砂糖５０〜60ｇ
（パイ生地）薄力粉１４０ｇ・強力粉６０ｇ・塩小さじ1/2・砂糖大さじ１・ベーキングパウダー　　小さじ1/2・豆乳20ｇ・水４０ｇ・食用油７０ｇ
(material)
600g apple, 50-60g sugar
(Puffy dough) 140g weak flour, 60g strong flour, 1/2 teaspoon salt, 1 tablespoon sugar, baking powder 1/2 teaspoon, 20g soy milk, 40g water, 70g cooking oil